Pankreatitisa pankrearen hanturarekin lotutako gaixotasun multzo osoa da. Gaixotasuna ustekabean ager daiteke - bere manifestazioetako bat mina da. Mina arintzeko eta errepikatutako erasoak saihesteko, dieta egokia garrantzitsua da. Pankreatitisa kroniko eta akutua da, gaixotasunaren izaeraren arabera, beharrezko elikadura aukeratu behar duzu. Pankreako gaixotasunaren ikastaro akutuan edo kronikoan, pankreatitisa diagnostikatu da:
- Elikagaien portaera urratzea.
- Eguneroko koipea / janari pikantea jatea.
- Alkoholismo kronikoa.
- Traktu biliarraren gaixotasunak, kolokistitisa, gaixotasun bihurria barne.
- Urdaileko gaixotasun peptikoa.
Pancreatitis larriagotuz, esku-hartze kirurgikoa behar da (pankrearen forrua irekitzea) drogen tratamendua, gosea eta urdaileko elikagaien hondakinak kentzeko eragin txikia izanez gero. Pancreatitis kronikoa larriagotu egiten da gehiegizkoa, alkoholismoa, glukokortikoideen hormonen erabilera luzea, estrogenoak, drogak, gibeleko gaixo baten atzeko planoan (horretan, dieta berezi bat behatu behar da) eta behazun maskuria, helduetan maiz aurkitzen dena. Haurdunaldiaren amaieran sabelean presioaren gehikuntzarekin, pankreatitisa posible da.
Pancreatitis akutuaren dieta 10 egunez
Pancreatitis akutuan elikadura terapeutikoaren xedea da, pankreako hoditik edema, hantura eta infekzioa kentzea. Horretarako, ospitale batean, enzimaren prestaketekin drogak tratatzeko, antispasmodikoak eta oso azkar barau egunez kirurgia kirurgikoa erabiltzea saihesteko. Gosea beharrezkoa da gastriko zuku gastrikoak, pankreako zukuak ekoizteko, jarduera entzimatikoa murrizteko esofagoan janaririk ez izateagatik. Denbora horretan, guruina zaharberrituko da.
Lestaren lehen egunetan, zaindu behar duzu, ur minerala edan dezakezu alkaliarekin, baina gasik gabe, te berde ahula edo rosehip fruituen dekorazioa. Edaria egunean 4-5 aldiz hartu behar da 200 ml-ra. Ura gorputzaren intoxikazioa ezabatuko du, ez du deshidratazioa onartuko elikadura parenteralaren erabilerarekin - sodio kloruro eta glukosa% 5eko sodio kloruroarekin instalatzea.
Gosetik ateratzen dira 2-3-4 egunetan, egun batez jan nahian:
- Gari lehorreko ogia edo ogia (ez -curato ez) - 50 g / egun;
- Gelatina, fruta edariak (hobe da cranberries edo beltza da egosi);
- Gutxienez 2,5 litro likido edaten jarraitzen dute, ur mineralarekin (2: 1) ur mineralarekin (2: 1), baita hainbat dekozio ere (adibidez, arrosak).
Pancreatitis akutuaren sintomak berriro gertatzen ez badira, gehitu 3-5 eguneko dietan:
- Arroza edo olo salda gazi gazia;
- Patata likidoa purea oliorik gabe;
- erdi -lika gelatina edo jelsez zukuekin egina;
- Porridge likidoa: oatmeal (irakurri gure artikulua: 3 errezeta oatmeal), semolina, buckwheat, arroza (dena uretan edo esnetan prestatuta dago, irabiagailuarekin garbitu edo txikitu behar da dena);
- Cookie lehorrak;
- Ogi lehortua.
Potentzia arau garrantzitsuak! Eguneko kaloria kontsumoa-600-800 kaloria, eguneroko proteina normala - 15 gr., 200 gr. - Karbohidratoak (dieta gehitu daiteke). Gantzak debekatuta daude.
6-8 egunean jan dezakezu:
- Proteinekin egindako lurrun tortilla
- Sucim cottage gaztaren bila;
- Lurrun haragia (nahitaez txikituta edo zulatu haragi-artezgailu / irabiagailutik)
- zerealetako zopak;
- gelatina edo sagarrak mousses, baia garbitu larruazalik gabe;
- Patata purea (patatak, kalabazinak, kalabaza, azenarioak, olio pixka bat gehitu dezakezu)
- barazki putzuak (lurrunetan);
Likidoak - berdeak edo beltzak (ahulak) gehitu ditzakezu, azukrea edo eztia - 1 tsp, edo tea esnearekin, erremolatxa zukua 50 ml / eguneko ur mineralarekin. Kaloria edukia eguneko 1000 kaloria handitzen da, eta 50 g - karbohidrato gehienez, gehienez 10 g / egun arte - gantzak. Gauez, edalontzi bat edan behar duzu eztia, mahaspasak (1 tsp), prunes (2-3 pieza) edo jogurta idorreria baztertzeko.
Erasoaren ondorengo 10 egunetan, 1000 cal / egun baino gehiagoko kaloria edukia handitu dezakezu, 300 gr arte. - Karbohidratoak, gehienez 60 gr. - Urtxintxak, gehienez 20 g / egun - gantzak. Ezabatutako janari ezabatuak jaten jarraitzen dute.
Gutxi gorabeherako menua
Jarraian, zenbait egunetan menua dago, antzeko dieta baimendutako produktuen zerrenda oinarri hartuta.
| Egun | Janaria jatea | Pankreatitisaren dieta gutxi gorabehera |
| 1. Egun | Gosari | Sanny porridge edo arroza (uretan) - 150 gr., Fruituak: laranja edo sagarra. Te berdea (ez da sendoa) posible da eztiarekin (1 tsp) |
| Mordo | Kalabaza pure patatak - 50 gr. Lurrun ebakiak oilasko bularretik edo arrainetatik. Rosehip edaria (errezeta azpian dago), eztia - 1 tsp. | |
| Afari | Landare salda 200 g-ko arrain edo behi haragiarekin., Purea (patatak edo brokoliatik) - 100 g., Ogi zuriaren cristea. Postrearentzat sagar bat labean labean labean jarri dezakezu, beti larruazalik gabe. | |
| Arratsaldeko askaria | Eztia eta txabola txiki bat (% 1 koipea) | |
| Afari | 3 arrautza omlt abiadura, ogi zuriaren cracker. Baimendutako barazkien purea - 150 gr., | |
| Oheratu aurretik | Ur egosia - 1 ezti kopa - 1 tsp. Edo jogurta. | |
| 2. eguna | Gosari | Oatmeal porridge esnetan - 150 gr. Gelatina edo te berdea (ez sendoa) |
| Mordo | Sagar grunted gazta bigunarekin | |
| Afari | Ponpatu purea zopa edo azalorea. Oilasko albondigak | |
| Arratsaldeko askaria | Te berdea 1-2 xerratxo lehorreko cookieekin | |
| Afari | Arroza -a -150 gr. Tea edo gelatina | |
| Oheratu aurretik | Rosehip Decoction - 1 kopa | |
| 3. eguna | Gosari | Arroza likidoaren porridge - 150 g. Berdea ez da te sendoa cookie lehorrekin |
| Mordo | 1 sagar labean | |
| Afari | Azenarioak, aza koloreko aza, patatak albondigekin. Fruta lehorraren konpota | |
| Arratsaldeko askaria | Landa gazta - 100 g, te berdea | |
| Afari | Barietate baxuko arrain egosi edo labean | |
| Oheratu aurretik | Esnea edo kefir tea |
Plateren errezetak
Dieta 5p Dieta erabil dezakezu pankreatitisaren eraso zorrotz baten ondoren eta urtean zehar behatu. Janaria garbitu da, gatzik gabe, proteinak handitu daitezke - 100 g arte., Gehienez 40 gr. - Gantza, gehienez 450 gr. - Karbohidratoak. Ziurtatu bertaratutako medikuak agindutako gomendioak eta erregimena betetzen dituzula!
Rosehip edari errezeta:
Dekorazio baterako, rosephy lehorraren 0,5 kg behar dituzu eta 4 litro ur. Garbitu arrosa aldaka, bota ura, jarri edari bat 4 egunez. Ez da infusioa prestatu behar, arrosa aldakak uraren tenperatura urarekin infusatu behar dira. Halako edari batek C bitamina dauka. Edaria azidoa da, gero hitzordua baino lehen, kontsultatu medikuari.
Arrain zopa garbituta:
0,5 kg arrain erabilgarria da zopa (komeni da xerrak hezurrak, bakailaoa, pike, pike perch), 1,5 litro ur edo barazki salda, 50 ml. Esnea, 1 tsp gurina. Moztu arrainak, bota zartagin batean urarekin edo salda, egosi arte egosi arte. Kendu arraina zartaginetik, irabiagailuarekin ehotu. Berotu esne pixka bat lapiko batean eta gehitu olioa, olioa urtu bezain laster salda gehitu, irakiten jarri, baina ez irakiten. Gehitu arrainak, egosi su motelean minutu pare bat besterik ez. Gatza zure medikua onartzen bada bakarrik gehitu daiteke!
Azenario-tonua patata purea:
Plater gozo honetarako kalabaza (GR 300-400) eta azenarioak beharko dituzu. Zuritu barazkiak, moztu kubo 1,5-2 cm. Irakiten prest dagoen uretan. Xukatu ura, pixka bat utziz patata purea nahi baduzu. Irabiagailuarekin ehotzeko. Patata purea prest dago!
Debekatuta dago pankreatitis akutua erabiltzea:
- alkohola;
- koipea edo frijituta dago;
- Jan ezazu bloating eragiten duten koipe eta produktuak: lekaleak, branak, aza zuria aza, bibelak, prakak, zuritu / fruitu eta barazkien azala, fruta helduak, fruitu helduak, baia edo barazkiak;
- Entzima erreakzioekin edari karbonatuak: KVASS, Kefir.
Pancreatitis kronikoaren dieta
Pancreatitis kronikoaren erasoak bazkalostean berehala gerta daitezke, arrautza gogorrak, gozogintza, fruitu gordinak, barazkiak, zukuak, edari karbonatuak, txokolatea, esnea edo izozkia. Gaixotasunaren sateliteak etengabe bere burua manifestatuko dira aldi bakoitzean: leherketa edo larritasun sentimendua, bularraren azpian itsatsita ", aldizkako gorabeherak. Pancreatitis kronikoaren atzealdean, diabetesa mellitus erraz gerta daiteke eta zaila da, baita gaixotasun zorrotza atxikitzea beharrezkoa baita.
Pancreatitis kronikoaren kasuan, edari alkalino bat gomendatzen da 1-2 egunez, Rosehip Decoction edo te-gutxienez 1,5 litro. 5-6 harrera eguneko. Beharrezkoa da elikadura egokia den elikadura baxua aldatzea, ia gantz eta karbohidrato guztiak kenduta. Proteinen edukia, entzimaren prestaketaren edukia moderatu beharko litzateke. 5-6 urterekin, janari txikituta edo nahikoa kontsumitzea gomendatzen da. Pancreatitis kronikoko dieta batean, honako hauek izan ditzakezu:
- Gari ogiz egindako crackers (ogia zeure burua lehortu dezakezu);
- Landare zopak (kalabaza, patatak, kalabazinak edo azenarioak dira hoberenak zopentzat);
- zereal zopak (Manku, oatmeal, buckwheat edo arroza);
- Haragia - behi edo txahal, oilaskoa, untxia. Hobe da lurruntzea, labean edo irakiten egitea.
- Lurrun tortillak arrautzak (2-3 pieza).
- Behe -fat arrainak: flounder, polling, cod, perch, pike perch, hek, perka edo pike;
- Landa gazta (ez gazia): freskoa jan edo putzuak prestatu ditzakezu;
- Gaztak - aukeratu -fat baxukoak, unsalted barietateak;
- Plateretan edo sukaldaritzan, gurina edo ekilore olioa erabil ditzakezu -10-15 g.
- krema garratza, kefir (gantz gutxiko edukia soilik);
- porridge - arroza, perla garagarra, oatmeal, buckwheat, vermicellus (haien koherentzia likidoa edo zorua likidoa izan behar da);
- Landare purea / gisatua (ez ahaztu aza eta tomateak ezin dituzula gehitu), barazkiak ere egosi edo labean egon daitezke;
- Mussa / Jelly zukuekin egindakoak, fruitu lehorren (abrikotak, madariak, sagarrak)
- Fruituak (larruazalik gabeko forma labean edo tristean bakarrik)
- Patata purea eta elikadura purea, haurrentzako edo dieta elikadurarako;
- Polyvitamin-Mineral drogak.
Eguneko menua
| Janaria jatea | Pankreatitisaren dieta gutxi gorabehera |
| Gosari | Haragia (oilaskoa edo behia) bikote batengatik. Tea edo rosehip dekorazioa |
| Bazkari | Oatmeal esnetan. Salda edo infusioa |
| Afari | Azenarioa eta kalabaza zopa. Lurrun-arraina. Te |
| Arratsaldeko askaria | 1 Baby janari ontzia |
| Afari | Landare gisatua kalabazinetik azenarioekin. Oilasko egosi zati bat. Fruta lehorreko konpota |
| Gauez | Kefir edalontzi bat |
Ezin duzu pankrearen sekrezioa estimulatzen duten elikagaiak jan:
- Haragia, arrainak, gantz barietateak, ahaztu haragi erretua eta arrainak, saltxitxak, kontserbak;
- Haragia, onddoa, arrain salda (baita zopak eta saltsak ere);
- lekuekin, borscht, baita zopa hotzak ere (esaterako, gizon hotz bat edo okroshka);
- esne zopak;
- Arraina, haragia frijitu, ketua, gazia edo kontserbak;
- Goi-esnekiak;
- Arrautzak - ezin dituzu arrautza frijituak jan edo aldapatsuetan egosi;
- edozein babarrun, aza zuria, berenjena, errabia, errefautxoak, tipulak, baratxuria, sorrela, espinakak, perretxikoak, piper gozoa;
- okindegia, ogi freskoa, gozoa, irina, txokolatea, beste gozokiak;
- Kafea beltza, kakaoa, edari karbonatuak.
Funtzio endokrino narriadurarekin, ontzia, azukrea eta eztia alde batera utzita, ez baitira efektu terapeutikoak, karbohidratoetakoak diren bitartean. Gaixotasunaren ikastaro asintomatikoan edo ahula adierazitako sintomen presentziarekin, debekatutako platerak / produktuen zerrenda pixkanaka murrizten da mugatuak izan behar duten produktuen kategorian, baina ez dira erabat baztertuak.
Errezetak Landare pure zopa:
Zopa bat behar duzu: 1 piper gozo edo berdea, brokolia, aza koloreko aza, 1 kalabazin txiki. Barazki guztiak garbitu behar dira, kuboetan moztu. Pour barazkiak zartagin batean urarekin (1-1,5 litro), egosi arte egosi arte. Xukatu ura eta egin patata purea irabiagailuarekin.
Arrain souffle:
Plater prestatzeko, arraina (400 g), 100 ml ur edo esne, irina koilarakada bat, 2 arrautza (gorringoetatik bereizitako proteinak), gurina zati bat (20 g). Egosi arrainak uretan, kondenatu, joan haragi-erregailu batetik edo txikituta. Nahastu esnea eta irina (berotu irina zartagin batean kolore apur bat horia batera), esne "saltsa" lortzen duzu, zertxobait lodia. Orain nahasten hasten gara: arrainak, arrautza gorringoak, esne saltsa, gurina (zure medikuak baimentzen baditu). Irabazi proteinak aparra lodi bereizita. Nahastuz, gehitu arrain masa. Labea 180-200 gradutan berotzen dugu. Arrain-masa labean edo labean xafla batean zabaldu genuen, labean sartu eta egosi arte egosi arte.
Apple Pastille (Postrea):
Pastille prestatzeko, 1 kg sagar hartu behar dituzu, larruazala garbitu, moztu, ura zartagin batean bota eta sukaldatu. Kendu sagarrak, kendu berotik, xukatu ura, utzi pixka bat hozten. Garbitu sagarrak bahe baten bidez edo ehotzeko irabiagailuarekin. Ondorioz purea, xukatu zuku guztiak, bota purea. Egin zukua bereizita lapiko txiki batean eta sukaldatu loditzeko (ia almibarretan bezala). Pour azukrea (100 g) egositako zukuan, egosi pixka bat gehiago. Nahastu zukua patata purearekin. Jarri emaitza masa labean, jarri labean (120 gradu), lehortu pastilla lodikatu arte.